Nuestra Carta y nuestra selección de vinos está inspirada en lo mejor de las diferentes zonas y cocinas de nuestro entorno más cercano. De Catalunya, del Empordà, de España, del Mediterráneo ……

A postamos por una cocina basada en la tradición y apoyada en la mejor técnica de elaboración. Pensamos que el pilar fundamental es la calidad del producto y siempre que sea posible del producto de proximidad. Tenemos suerte porque estamos en un enclave privilegiado, la Costa Brava y las comarcas de Girona.  Tenemos mar, tenemos montaña, tenemos pastos verdes y tierras fértiles. Nos abastecemos directamente de las lonjas de Palamós, de El Port de la Selva, de Blanes, de los mercados locales y de las granjas de las comarcas del interior de Girona. Con todos estos ingredientes que el mar y la tierra nos regala creamos nuestros platos poniéndo el alma en ello. Creemos que es lo mejor que podemos ofrecer a las personas que vienen a nuestro restaurante y a Tossa de Mar.

Entrantes y Ensaladas


Ensalada de Queso de Cabra con vinagreta de miel
Jamón Ibérico de Bellota con pan de cristal con tomate
Anchoas del Cantábrico desaladas a mano con pan de cristal con tomate
Surtido de Ibéricos y Queso curado de Oveja con pan de cristal con tomate
Paté de Humus de Berenjena
Carpaccio de Bacalao
Mejillones de Roca al Vapor con nuestro romesco aparte
Tartaletas de Ensaladilla Rusa
Paté de Humus de Berenjena
Foie Gras del Empordà con mermelada de cebolla y tostaditas. Producto de proximidad

De la Tierra:


Steak Tartar de Solomillo de Ternera de Girona
Solomillo Ternera de Girona a la piedra.  Procedente de terneras sin estrés y criadas de forma natural en la Granja de Sant Benet. Producto de proximidad
Huevos estrellados con Patatas fritas y Jamón Ibérico
Canelones Tradicionales con Foie, Ceps y Trompeta de la Muerte
Tapas y Platillos
Platillo de Rabo de Toro deshuesado sobre puré de patata
Platillo de Jamón Ibérico de Bellota
Auténticas Patatas Bravas
Platillo de Chorizo asado
Tapa de Tortilla de Patatas casera
Tapa Queso Curado de Oveja al romero
Tapa de Croquetas de Jamón Ibérico (artesanas)
Tosta de Morcilla con cebolla caramelizada
 Foie Gras a la plancha con patata confitada y cebolla caramelizada. Producto de proximidad.

Del Mar:


Cazuelita de Calamares con Butifarra Negra del Empordà
Tentáculo de Pulpo asado
Tartar de Atún Rojo
Gambas de la Costa Brava a la Plancha Producto de proximidad
Tataki de Atún Rojo
Rape de la Costa Brava a la Plancha Producto de proximidad
Tapas y Platillos
Rollitos de Alga rellenos de Atún Rojo en Tempura
Tosta de Sardina Ahumada sobre confitura de tomate
Pulpo a Feira
Platillo de Calamares a la Andaluza
El Sonso de la Costa Brava  producto de proximidad
Platillo de Langostinos al ajillo con aceite virgen de oliva y guindilla
Erizos de Mar gratinados
Buñuelos de Bacalao
 Las Gambas  picantes del Tapas “de toma pan y moja”

Los Arroces


Arroz Caldoso con Bogavante
Arroz Negro

Los Postres


Tarta de Queso Casera New York
Crema Catalana Casera 
Crujiente de Gin Tonic
Fresas del Señor Jacint con Nata o chocolate caliente   Producto de proximidad
El Tiramisú de la Casa
Tarta de Nube de Manzana
Nuestras Trufas de Chocolate y Coco 
Yemas de Santa Teresa de Ávila

Carta de Vinos


Copas de cava y champagne

Cavas y Champagnes


Bollinger Champagne
Raimat Brut Nature
Bohigas Brut Reserva
Gran Codorniu Rosé 
Prossecco Sensi Pinot Noir Rosé 1890 18 k
Naverán Millesimé Brut Nature 
Comte de Subirats Brut Nature 

copas-vino-rosado

Vinos Rosados


Viñas de Anna Flor de Rosa  D.O. Catalunya
Les Embruns Rosé D.O. Sable de Camargue France
Beach Rosé D.O. Penedès
Ochoa Rose de Lágrima D.O. Navarra
La Rosa Pinot Noir D.O. Penedès
 Lolea Frizzante Rosé
copa de vino tinto o negro

Vinos Tintos


Scala Dei D.O. Priorat
Cercium D.O. Empordà
Señorío Real D.O. Ribera del Duero
Floresta 3B8  D.O. Empordà 
Château Grand Renom D.O. Bordeaux
Intramurs Abadía de Poblet D.O. Conca de Barberà
Sindicat La Figuera D.O. Montsant
Hacienda López de Haro D.O. Rioja
Luis Cañas Reserva D.O. Rioja
Pinna Fidelis Crianza D.O. Ribera del Duero

campo-copas-vino-blanco

Vinos Blancos


Bohigas Xarel.lo D.O. Penedès
Gewürztraminer Viñas del Vero D.O. Somontano
José Pariente D.O. Rueda
Mar Salada  D.O. Catalunya
Sauron  D.O. Rueda
Pazo Arreten D.O. Rías Baixas
Verd Albera D.O. Empordà
Ànima de Raimat D.O. Costers del Segre
Magenc D.O. Empordà
Altozano D.O. Vino de la Tierra de Castilla
 Mallolet D.O. Empordà
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