Nuestra Carta y nuestra selección de vinos está inspirada en lo mejor de las diferentes zonas y cocinas de nuestro entorno más cercano. De Catalunya, del Empordà, de España, del Mediterráneo ……

A postamos por una cocina basada en la tradición y apoyada en la mejor técnica de elaboración. Pensamos que el pilar fundamental es la calidad del producto y siempre que sea posible del producto de proximidad. Tenemos suerte porque estamos en un enclave privilegiado, la Costa Brava y las comarcas de Girona. Tenemos mar, tenemos montaña, tenemos pastos verdes y tierras fértiles. Nos abastecemos directamente de las lonjas de Palamós, de El Port de la Selva, de Blanes, de los mercados locales y de las granjas de las comarcas del interior de Girona. Con todos estos ingredientes que el mar y la tierra nos regala creamos nuestros platos poniéndo el alma en ello. Creemos que es lo mejor que podemos ofrecer a las personas que vienen a nuestro restaurante y a Tossa de Mar.
Entrantes y Ensaladas
Ensalada de Queso de Cabra con vinagreta de miel y mostaza |
Jamón Ibérico de Bellota con pan de cristal con tomate |
Anchoas XL desaladas a mano con pan de cristal con tomate |
Surtido de Ibéricos y Queso curado de Oveja con pan de cristal con tomate |
Berenjenas Crujientes |
Carpaccio de Bacalao |
Mejillones de Roca al Vapor con nuestro romesco aparte |
Ensaladilla Rusa |
Camembert a la plancha con Pesto natural |
Foie Gras del Empordà con mermelada de cebolla y tostaditas. Producto de proximidad |
De la Tierra:
Steak Tartar de Solomillo de Ternera de Girona |
Solomillo Ternera de Girona a la piedra. Procedente de terneras sin estrés y criadas de forma natural en la Granja de Sant Benet. Producto de proximidad |
Huevos estrellados con Patatas fritas y Jamón Ibérico |
Canelones Tradicionales con Foie, Ceps y Trompeta de la Muerte |
Tapas y Platillos |
Platillo de Rabo de Toro deshuesado sobre puré de patata |
Platillo de Jamón Ibérico de Bellota |
Auténticas Patatas Bravas |
Platillo de Chorizo asado |
Tapa de Tortilla de Patatas casera |
Tapa Queso Curado de Oveja al romero |
Tapa de Croquetas de Jamón Ibérico (artesanas) |
Tosta de Morcilla con cebolla caramelizada |
Foie Gras a la plancha con patata confitada y cebolla caramelizada. Producto de proximidad. |
Crujiente de Pollo con mayonesa al curry |
Del Mar:
Cazuelita de Calamares con Butifarra Negra del Empordà |
Tentáculo de Pulpo asado |
Tartar de Atún Rojo |
Gambas de la Costa Brava a la Plancha Producto de proximidad |
Tataki de Atún Rojo |
Rape de la Costa Brava a la Plancha Producto de proximidad |
Tapas y Platillos |
Rollitos de Alga rellenos de Atún Rojo en Tempura |
Tosta de Sardina Ahumada sobre confitura de tomate |
Pulpo a Feira |
Platillo de Calamares a la Andaluza |
El Sonso de la Costa Brava producto de proximidad |
Platillo de Langostinos al ajillo con aceite virgen de oliva y guindilla |
Erizos de Mar gratinados |
Buñuelos de Bacalao |
Las Gambas picantes del Tapas “de toma pan y moja” |
Berberechos de las Rías Baixes a la plancha |
Los Arroces
Arroz Caldoso con Bogavante |
Arroz Negro |
Los Postres
Tarta de Queso Casera New York |
Crema Catalana Casera |
Crujiente de Gin Tonic |
Fresas del Señor Jacint con Nata o chocolate caliente Producto de proximidad |
El Tiramisú de la Casa |
Tarta de Nube de Manzana |
Nuestras Trufas de Chocolate y Coco |
Yemas de Santa Teresa de Ávila |
Carta de Vinos

Cavas y Champagnes
Bollinger champagne |
Raimat Brut Nature |
Bohigas Brut Reserva |
Gran Codorniu Rosé |
Prossecco Sensi Pinot Noir Rosé 1890 18 k |
Veuve Pelletier champagne |
Comte de Subirats Brut Nature |
Gramona Imperial |

Vinos Rosados
Viñas de Anna Flor de Rosa D.O. Catalunya |
Les Embruns Rosé D.O. Sable de Camargue France |
Beach Rosé D.O. Penedès |
Ochoa Rose de Lágrima D.O. Navarra |
La Rosa Pinot Noir D.O. Penedès |
Lolea Frizzante Rosé |

Vinos Tintos
Predicat D.O. Priorat |
Anhel d’Empordà D.O. Empordà |
Señorío Real D.O. Ribera del Duero |
Floresta 3B8 D.O. Empordà |
Château Grand Renom D.O. Bordeaux |
Intramurs Abadía de Poblet D.O. Conca de Barberà |
Sindicat La Figuera D.O. Montsant |
Romántica D.O. Ribera del Duero |
Luis Cañas Reserva D.O. Rioja |
La Garnatxa Fosca D.O. Priorat |

Vinos Blancos
Bohigas Xarel.lo D.O. Penedès |
Gewürztraminer Viñas del Vero D.O. Somontano |
José Pariente D.O. Rueda |
Mar Salada D.O. Catalunya |
El Marido de mi amiga D.O. Rioja |
Pulpo de Pagos del Rey D.O. Rías Baixas |
Verd Albera D.O. Empordà |
Ànima de Raimat D.O. Costers del Segre |
Magenc D.O. Empordà |
Altozano D.O. Vino de la Tierra de Castilla |
Mallolet D.O. Empordà |